Kategoriarkiv: ♠ Matlagning & Bakning♠

Mättande & super god soppa!


Ingredienser:

1 dl röda linser
1 rödlök eller 1/2 gul
4 1/2 dl vatten
200 g krossade tomater, ta vilken smak du vill. Rekomenderar vitlök och basilika!!!
2 vitlöksklyftor eller 1 stor klyfta (ingen behövs om du har vitlök och basilika)
1/2 msk paprika pulver
1 grönsaksbuljongtärning
chilipulver
salt
Peppar
1 tsk olja

Gör så här:

Tvätta linserna i kallt vatten.
Hacka rödlöken och fräs den lätt genomskinlig i oljan.
Tillsätt alla ingredienser och koka upp i ca 10 minuter.
Smaka av med salt, peppar och chilipulver, en skvätt grädde är gott med.
Servera den som den är eller med en klick creme fraiche och om du vill vara extra, extra en bit nybakt bröd. ^^

Annons

Kakor!

I dag har jag bakat, en polare gjorde kakor och frestade mig att prova själv att få ihop nått. Noblesse-Dumble kakor blev det! 🙂
Du behöver följande.

  • 1 dl socker
  • 200 gram smör
  • 3dl vetemjöl
  • 12 dumble
  • 24 noblesse
  • folieformar
  1. Rör ihop socker, smör och vetemjöl till en deg.
  2. Ställ den sedan kallt i ca 30 min. Rulla degen till en rulle och skär 24 bitar, lägg dom i folieformar och tryck ner 1/2 dumble i varje.
  3. Grädda i ugnen på 200 grader i ca 10-12 min. Tag ut plåten och lägg 1 platta noblesse på varje. När kakorna svalnat ställ dom kallt!


Recept!!

Hmm, det här med att leta fram recept kan vara väldigt tidskrävande och jobbigt tycker jag. Det finns så otroligt många olika på samma saker mer eller mindre. Det kan vara nå litet som skiljer dom åt osv. I dag var jag ute efter nått gott recept på räksoppa, men fann inget. Så till slut öppnade jag kylen och slängde ihop ett eget kok. Det blev dessutom riktigt bra måste jag säga 🙂
Så i morgon får jag avnjuta den till lunch också. Tänka sig, i bland är det lättare att göra det själv från första början!

20120813-024844.jpg


Tårtan!

Tårtan är nu klar.
Jag gjorde grädde, och hallon sylt i lagren så att säga, grädde med toblerone runt och ovanpå (tobleronen fick bada i vattenbad innan den vändes ner i grädden), sen toffe strössel runt, och sedan färska jordgubbar på toppen, men riven tobelrone, och några socker hjärtan! 🙂 Hoppas den smakar, är rätt så nöjd.


I dag är ingen vanlig dag..


Idag är det min bästastebästa vän Sandras födelsedag. Hon har fått 2 presenter av mig, 1 ring och ett par örhängen 🙂 Idag tänkte jag göra nått lite extra så gick i väg till affären och köpte lite små saker och satte i gång och grejade här hemma. Får hoppas hon tycker om skapelsen jag gjort till henne 🙂

Klicka på bilden så blir den större!


Tigermuffins!

SUPER-MEGA-DUNDER-SMARRIGT!! 🙂

Ingredienser
1 st apelsin (men jag tog citron)

125 g smör

2 dl socker

2 st ägg

3,5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 dl yoghurt (jag tog fil)

2 msk kakao

Tillagning.

  • Tvätta en apelsin/citron och finriv skalet på ett rivjärn eller en citrusrasp.
  • Vispa smör, socker och skalet ljust och poröst. Tillsätt äggen ett och ett och fortsätt vispa.
  • Blanda mjök med bakpulver och rör ner i smeten tillsammans med yoghurten/filen. Rör till en jämn smet.
  • Häll1/3 av smeten i en skål, tillsätt kakao och rör tills det blir en brun smet.
  • sätt ugnen på 175 grader.
  • Ställ ut formarna i en plåt. Fyll formarna till hälften med ljusa smeten och fyll på med brun smet tills två tredjedelar av formen är fylld. Dra med en gaffel i smeten så att den blir marmorerad.
  • Grädda i mitten av ugnen i 8-10 min.

Grrr som en tiger!

I dag har jag gjort nått på jobbet som jag aldrig gjort tidigare, eller 2 saker faktiskt. Jag har bakat 1 tigerkaka, och i denna tigerkaka har jag citronskal, och det vill jag lova är nytt för mig! 🙂
Men det smakade verkligen super-mega-smarrigt!!

Så denna kommer jag helt klart göra flera gånger på jobbet och ha till försäljning i sommar. Helt klart super nöjd blev jag med både utseende och smak! 🙂 Hejja mig 😀

För er som vill ha, här kommer mitt lilla recept!

Saftig och god!

200 g smält margarin
2 1/2 dl socker
3 ägg (häv i 1 taget)
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl grädde eller mjölk

Smaktillsats:
2 msk kakao
1 msk vaniljsocker eller rivet skal av 1/2 -1 apelsin eller citron
JAG ANVÄNDE CITRON SKAL!

Rör margarin och socker poröst.
Blanda ner ett ägg itaget.
Tillsätt allt det andra.
Lägg ca 1/3 av smeten i en annan bunke och blanda ner kakaon.
Smaksätt resten av smeten med vaniljsocker eller apelsin- eller citronskal.
Häll hälften av den ljusa smeten i en smord och bröad bakform och sedan på med den mörka och sist resten av den ljusa. Dra med en gaffel genom smeten så att den färdiga kakan får ett marmorerat utseende.
Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader ca 45.

MUMS!!!!


Tessie tipsar!

Vitlökskyckling i ugn!
För 4 pers
Tillagningstid: ca 1h

Ingredienser:
4 st kycklingfiléer
4 st vitlöksklyftor (1 vitlöksklyfta per filè)
3 dl créme fraiche
3dl grädde
3dl riven ost
salt och peppar

Beskrivning:
Sätt ugnen på 200 grader.

Pressa ner vitlöksklyftorna i crème fraichen och rör om.
Lägg kycklingen i en ugnsform, salta och peppra. Lägg även på tomater på kycklingen om du vill.

Häll over vitlöksröran över kycklingen, slå sedan på grädden.
Låt den sedan stå i ugnen ca 30min.

Strö sedan över osten på kycklingen, låt den sedan stå tills den har fått en gyllenbrun färg.